Am 12. Juli 2022, 17.30 Uhr findet bei freiem Eintritt  die 1. Wiener Soja-Genuss-Messe mit Wiener Soja Heurigen (im Schlossgarten) im Volkskundemuseum, Laudongasse 15 – 19, 1080 Wien. statt.

20 Aussteller, unter ihnen auch NUGENIS mit seinem Soja-Pulver „Soyup Spermidine“, zeigen Ihnen die enorme Vielfalt der österreichischen Soja-Produkte.

Österreichische Soja hat Tradition

Erste bildliche Darstellung einer in Österreich gewachsenen Sojapflanze

Nikolaus Joseph von Jacquin gilt als Pionier der wissenschaftlichen Botanik in Österreich. Als Direktor des neugegründeten Botanischen Gartens zeigt er die erste bildliche Darstellung einer in Österreich gewachsenen Sojapflanze (Icones plantarum rariorum, veröffentlicht 1781-1793).­­­­­­­­

Wiener Weltausstellung von 1873

Holzkiste mit Speiseproben unter anderen auch Sojabohnen aus Japan

(shokuzai hyOhon)

Museo Etnográfico de Viena (Weltmuseum Wien)

Anbauversuche mit Sojabohnen in Mitteleuropa

Der österreichische Agrarwissenschaftler Friedrich Haberlandt ist der erste, der die Sojabohne in Europa kultivierte. Alles beginnt damit, dass er auf der Wiener Weltausstellung 1873 verschiedenen Sojabohnensamen aus China und Japan erhält. 1875 beginnt er die Sojabohne im Garten des Palais Schönborn – Laudongasse – heute: Volkskundemuseum, Wien,  zu kultivieren und erforscht wie man sie in der österreichischen Habsburgermonarchie etablieren kann und verfa   heutesst die erste Monografie zur Sojabohne.

„Die Cultur der Sojabohne wird in Zukunft direct durch die Ermöglichung einer besseren Ernährung und indirect als werthvolle Futterpflanze an großer Bedeutung für die allgemeine Volkswohlfahrt gewinnen.“             Friedrich Haberlandt, 1878

Literaturangaben sind auf Anfrage erhältlich.

Ihr

Eduard Rappold

Sojapulver

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Spermidin

Spermidin erhöht die allgemeine Proteinsynthese um das 1,5- bis 2,0-fache.

Schützt so  vor altersbedingten Muskelverlust und Sturzgefahr.

Spermidin induziert die Autophagie und fördert so die Zellgesundheit.

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wertvolles Sojaprotein

Sojaprotein enthält essentielle Aminosäuren

mit dem idealen Aminosäure-Score von 100

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Genistein

Isoflavone aus Sojabohnen wie Genistein waren und sind seit Jahren Teil der

menschlichen Ernährung ohne Anzeichen auf negative Effekte.

Als natürlicher selektiver Östrogenrezeptormodulator kommt es am Knochen zur

Prävention der Osteoporose

und

reduziert signifikant das Risiko für ein Prostatakarzinom

www.nugenis.eu  + Shop

Eduard Rappold

Eduard Rappold ist Autor, Unternehmer und als Arzt wissenschaftlicher Vermittler im Bereich Epigenetik und Präventionsmedizin. Im Zentrum seiner Arbeit steht die Frage, wie Umwelt, Verhalten und biografische Erfahrungen die Regulation unserer Gene beeinflussen – und welche Konsequenzen sich daraus für Gesundheit, Alterungsprozesse und chronische Erkrankungen ergeben. Sein Ansatz verbindet: aktuelle Erkenntnisse der Epigenetik neurobiologische Stressforschung mitochondriale und metabolische Regulation präventive und lebensstilbasierte Medizin Als Betreiber der Plattform epigenetik.at macht er komplexe wissenschaftliche Zusammenhänge für ein breites Publikum zugänglich. Dabei liegt der Fokus auf einer klaren, verständlichen Darstellung ohne Vereinfachung der Inhalte. Ein besonderer Schwerpunkt seiner Arbeit ist die Rolle von chronischem Stress als zentralem biologischen Faktor für Dysregulation, beschleunigtes Altern und Krankheitsentstehung. Eduard Rappold ist zudem Co-Autor einer wissenschaftlichen Studie zur Rolle von Antioxidantien und genetischen Faktoren bei neurodegenerativen Erkrankungen, insbesondere Alzheimer.