SAM-e (S-Adenosylmethionin) SAM-e (S-Adenosylmethionin) ist eine körpereigene Verbindung, die als wichtiger Methylgruppenlieferant fungiert. Sie spielt eine zentrale Rolle bei der epigenetischen Regulation, da sie Methylgruppen…
Einleitung:In der aktuellen Ausgabe der Nutrition-News (Jg. 22, 1/25) fragt Carla Wunderle: „Können wir den Inflammationsstatus des Patienten durch Ernährung modifizieren?“ Die Antwort ist ein…