Entzündung epigenetisch ernähren: Was dem aktuellen Diskurs fehlt

Einleitung:In der aktuellen Ausgabe der Nutrition-News (Jg. 22, 1/25) fragt Carla Wunderle: „Können wir den Inflammationsstatus des Patienten durch Ernährung modifizieren?“ Die Antwort ist ein…